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ライ麦とスペルト小麦100%

100

ライ麦とスペルト小麦100%
1本 \1,100

ライ麦75%、スペルト小麦25%、他には自家製天然酵母と塩と水だけの
材料はシンプルながらも、濃厚な味わいのパンです。

蒸し焼きにしているため、独特のもっちり感があります。
乳製品OKの方でしたら、チーズがよく合います。
以前、お客さまに教えていただいたのは、きんぴらごぼうのサンドイッチで、
もっちりとコリコリの食感も楽しく、おすすめです~。

オーガニックのライ麦粉とスペルト小麦をもりだくさんに配合しているため、
お値段が若干はるのが、心苦しいところですが、
ゆっくり長くお楽しみいただける食事パンです。

冷凍保存された場合は、焼くよりも、蒸したり、自然解凍していただいたほうが
もっちり感がよりお楽しみいただけます。

原材料:オーガニックライ麦粉、スペルト小麦粉、自家製酵母、塩

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

2009.04.13 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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ささのはパン

Author:ささのはパン
大阪・中崎町で
自家製天然酵母のパンを
販売中。
国産、無農薬、有機栽培の
素材を使っています。

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