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11月の営業日

りんご

11月の営業は通常通りです。
11月3日(水・祝)は、休ませていただきます。

open 水・木・金・土 9:00~18:00(売り切れ次第終了)
close 日・月・火・祝

*********************
りんごの季節ですね~。
今週来週は、紅玉のパンを焼きます。

『リンゴが教えてくれたこと』(木村秋典著・日本経済新聞社)という本を
去年のお正月に読んで以来、
青森で、無農薬のりんご栽培を収穫のないまま10年取り組み続けて
自分の歯すらほとんど抜け落ちながらも、農薬なしでりんごを実らせた
著者の木村さんのなんともいえないおもしろパワーに
衝撃を受けていたのですが・・・

ささのはパンで使わせてもらっている紅玉、
今年はシンクイムシ対策でやむなく1度農薬を使われたそうですが、
長年、無農薬栽培をされている北海道の果樹農家さんのものです。
(木村さんが育てたりんごではないです)
本を読んだせいもあり、りんごさまさまな気持ちでパンに練り込んで焼いています。






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2010.10.25 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 営業日

10月の営業

夏から秋

10月の営業は通常通りです。
ご来店お待ちしております~!

open 水・木・金・土 9:00頃~18:00(売切次第終了)
close 日・月・火・祝






2010.10.04 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 営業日

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プロフィール

ささのはパン

Author:ささのはパン
大阪・中崎町で
自家製天然酵母のパンを
販売中。
国産、無農薬、有機栽培の
素材を使っています。

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